Как засолить капусту с яблоками быстро и вкусно - Как засолить капусту с яблоками?

Квасят на Руси капусту с давних времен. Этот продукт, заготовленный на зиму, сохраняет все питательные и полезные свойства. В годы войны даже горожане на небольших клочках земли перед окнами выращивали этот овощ, квасили его. Тем самым были спасены многие жизни.

Квашеная капуста с яблоками: рецепт с фото

Квашение, как один из видов заготовки капусты впрок, существует уже много веков и широко распространено во многих национальных кухнях. И, что интересно, заготовленный таким способом «овощ со ста одежками» получается более полезным, чем свежий. Квашеная белокочанная капуста с яблоками содержит целый витаминный «алфавит», получается боле сочной и пикантной, чем классический вариант. Готовится закуска несложно, главное — соблюдать основные правила и набраться терпения: полноценное молочнокислое брожение занимает не менее суток. Вот тот нехитрый набор продуктов, который нам понадобится: капуста, морковь, яблоки и соль.

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Как приготовить вкусный салат из пекинской капусты с яблоком. Нежный и сочный салат из пекинской капусты станет любимым блюдом. С яблоком его вкус становится еще насыщеннее и ярче. Фруктовые нотки заряжают смесь капусты с кукурузой и майонезом невероятной сочностью.

Похожие статьи

• Пирог из дрожжевого теста с капустой открытый из дрожжевого теста рецепт
• Приготовить вкусный куриный суп с лапшой - Рецепт: Куриный суп с вермишелью
• Мариновать селедку в домашних условиях - Рецепт засолки селедки
• Как построить гараж своими руками из шпалы - Как построить гараж из шпал : как быстро и просто постр